Detailed Notes on 花膠

花膠就是魚肚,也就是魚的腹部,不同種類的花膠出自不同魚類的魚肚。其製作方法是從魚肚中取出魚鰾(控制魚升降沉浮的部位),切開後曬乾。

花膠的頭數指每斤內包含的花膠數量,少頭數花膠稀有且膠質濃厚,價格昂貴,每斤價格可能達到數千甚至上萬港元;多頭數花膠產量多,價格相對親民,每斤價格從數百到數千港元不等。

花膠富含膠原蛋白,有助於改善皮膚彈性,延緩衰老,令皮膚保持水嫩光滑。

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花膠其實是魚肚內的魚鰾,一般是來